Verrines façon tarte au citron, chocolat et quinoa  

Bonjour mes chères lectrices, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette parfaite si vous aimez les saveurs acidulées. Ces tartes au citron revisitées en verrines sont relativement sages pour la silhouette tout en restant bien gourmandes 🙂 J’ai utilisé un lemon-curd sans beurre, une meringue plus légère en sucre et un petit fond biscuité à base de biscuits au quinoa qui apportent un petit…

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Lemon curd (sans sucre raffiné et sans beurre)

J’adore le lemon curd 🙂 Vous savez, cette crème au citron anglo-saxonne, ultra fondante et parfaite pour garnir les fonds de tartes sablées ou pour accompagner les petits biscuits secs. Malheureusement, celles vendues en pots sont souvent très riches en sucre et/ou en beurre. Ce qui m’a donné envie d’en faire. Je voulais un lemon…

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