Tarte aux mirabelles et crème d’amande

Aujourd’hui c’est la fête de ma Maman alors j’en ai profité pour lui faire une jolie tarte aux mirabelles. Je sais qu’elle adore ça !

Je me suis levée ce matin pour sortir mes poules de leur poulailler (elles s’entendent de nouveau superbement bien, ça fait tellement plaisir) et j’en ai profité pour cueillir des mirabelles, toutes fraiches toutes belles, du mirabellier planté par mon Doudou ! Gratitude infinie ❤

Et voilà la petite tarte réalisée avec !

J’ai tout simplement déroulé une pâte feuilletée Croustipâte pur beurre dans un moule à tarte (toujours mon Crispybake de Tefal) et piquez celle-ci avec l’aide d’une fourchette. Puis j’ai étalé une crème d’amande (1 oeuf + 2cs de sucre pur canne + 2cs de margarine bio + 4cs bombée de poudre d’amandes) et disposé en rosaces des mirabelles lavées, séchées, dénoyautées et coupées en 2.

J’ai mis au four (je ne vous donne pas la température de cuisson ni le temps, désolé, j’utilise un combi micro-ondes et il chauffe différemment d’un four traditionnel. Je ne voudrais pas vous dire de bêtises). Et c’est prêt ! On peut mettre un peu de mélange confiture d’abricot/eau (légèrement chauffés) pour faire briller la tarte (comme ici) 🙂

Très belle journée à vous tous !