Brownies aux noix sans beurre

J’ai envie depuis quelques jours de brownies, bien fondant et bien gourmand, alors ce matin, zou en cuisine ! Je me suis très largement inspiré de la recette de brownies aux noix du site La table à desserts de Nestlé, en allégeant un peu quand même parce que le combo beurre + crème liquide + sucre et chocolat, je suis pas sûre que ça m’aide à rentrer dans mes fringues tout ça ! Surtout si je ne suis pas trop raisonnable sur les quantités… et avec le brownies c’est super compliqué pour moi de rester sérieuse !!! Hihi 😉

Pour 8 brownies

  • 3 oeufs Label rouge
  • 1 compote sans sucre ajouté Danival (à la place du beurre et de la crème de la recette)
  • 1 tablette de chocolat noir à dessert Alter Eco
  • 75g de cerneaux de noix Happy Belly
  • 29g de cassonade Daddy (au lieu de 100g)
  • 77g de farine de blé

Cassez le chocolat en carreaux, dans un saladier, puis faites-les fondre au micro-ondes. Mélangez avec l’aide d’une spatule en bois puis ajoutez les oeufs l’un après l’autre en mélangeant au fouet entre chaque. Ajoutez la compote puis la farine et les cerneaux de noix.

Versez dans un moule (ici le Pyrex à fond amovible en 20m qui est tellement pratique) puis faites cuire à 180°C pendant 15 minutes (ici à 200°C pendant 20min mais comme d’hab mon mini four est long, long, L….O….N….G…!!!! Mais bien pratique quand même hihi 😉 )

« En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. » Merci pour votre compréhension 🙂