Quiche bonheur (version riz de choux-fleur et Merzer)

Une petite quiche du bonheur vous plairait? Réalisée à partir d’une de mes anciennes recettes de quiche sans pâte, j’ai essayé cette variante avec le riz de chou-fleur que j’avais dns mon réfrigérateur.

Quelle journée innovation je trouve personnellement, gain de temps, de vaisselles, autant j’aime le fait maison, autant des produits aussi pratiques que celui-ci, je dis OUI! j’avais déjà réalisé du riz de chou-fleur mais c’était un peu enquiquinant à faire, entre les différentes étapes – On rape, on rape, puis on met au micro-ondes, puis on met tout ça dans un torchon et on retire l’excédent d’eau, et puis parfois ça crame au micro-onde… Bref là je suis conquise, merci Bonduelle (non sponsorisé évidemment!!).

J’ai appelé cette préparation quiche bonheur, car c’est ultra facile à faire, peu coûteux, très peu riche, déclinable à souhait, bien réconfortante… Bref un petit bonheur ❤

 

Pour 6 portions copiteuses 😉

WW violet: 5SPL/portion

 

 

  • 200g de riz de chou-fleur Bonduelle (rayon surgelé)
  • 2 Activia nature
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 escalope végétales
  • 6 tranches de Merzer
  • Origan en poudre, sel, poivre
  • Oeufs

 

  1. On verse la farine et la levure dans un saladier, on ajoute les oeufs et on touille en ajoutant petit à petit les yaourts natures.
  2. Coupez les escalopes en petits dés puis joutez-les à la préparations, ainsi que le riz de chou-fleur. Ajoutez du sel, poivre et de l’origan,
  3. Répartissez la préparation dans un moule en silicone (ici le Tefal crispybake dont je ne me lasse pas !)
  4. Ajoutez les tranches de Merzer puis faites cuire environ 30 minutes dans un four préchauffer à 200°C (comme d’hab mon four est assez peu puissant donc n’hésitez pas à surveiller).

 

 

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