β™₯ π™ΏπšŽπšπš’πšπšœ π™±πš˜πš—πš‘πšŽπšžπš›πšœ 𝚍𝚎 π™ΌπšŠ πš…πš’πšŽ – πŸ€

 

𝑳𝒆𝒔 𝒄𝒉𝒐𝒔𝒆𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒖𝒔 π’”π’Šπ’Žπ’‘π’π’†π’” 𝒔𝒐𝒏𝒕 𝒔𝒐𝒖𝒗𝒆𝒏𝒕 𝒍𝒆𝒔 π’Žπ’†π’Šπ’π’π’†π’–π’“π’†π’”

 

Petit bonheur 2:Β 

Se rΓ©galer de bon petits plats vΓ©gΓ©tariens fait maison. Se crΓ©er de bons petits « copycat » de mes plats prΓ©fΓ©rΓ©s, comme ici le fishΒ burger, mais Γ©videmment sans poisson πŸ˜‰Β 

 

Pour rΓ©aliser ce petit bonheur du jour, savourΓ© ce midi, j’ai rΓ©alisΓ© une pΓ’te Γ  buns hier aprΓ¨s-midi avec la machine Γ  pain. J’ai fais un peu au feeling, et je garde la recette car c’Γ©tait une jolie rΓ©ussite. Bien moelleux, seulement 1cs d’huile pour 8 portions, trΓ¨s peu de sucre, une farine semi-complΓ¨te bio pour les minΓ©raux.. Un dΓ©lice πŸ˜‰ J’ai fais 4 buns pour des burgers ou du salΓ©es (que j’ai badigeonnΓ© d’oeuf battu et saupoudrΓ© de sΓ©same) et 4 fourrΓ©s Γ  la confiture de framboises pour le goΓ»ter. Γ‡a fait des beignets tout healthy πŸ˜‰

 

Burger façon Fishburger Veggie (pour 1 burger, à multiplier par le nombre de convives) 

β™‘ 1 bun recouvert de feuilles de salade, puis j’ai ajoutΓ© 2 sticks Grill VΓ©gΓ©tal faΓ§on batΓ΄nnets au poisson (j’aime beaucoup, c’est un peu citronnΓ©) puis un peu de sauce Γ  base de Skyr, sel, poivre et persil, des rondelles de citron et l’autre parti du bun tartinΓ© de St MorΓͺt.

 

Pour la pΓ’te Γ  buns

  • 185g de lait d’avoine
  • 350g de farine semi complΓ¨te (T110) bio
  • 1 oeuf
  • 1CS d’huile de tournesol dΓ©sodorisΓ©e (Γ  retrouver en Biocoop par exemple)
  • 1cs de sucre
  • 1 sachet de levure boulangΓ¨re Briochin

 

Disposez dans la MAP le lait d’avoine avec l’oeuf, l’huile et le sucre puis ajoutez la farine et la levure (je ne sale pas personnellement la plupart de mes prΓ©parations mais n’hΓ©sitez pas Γ  faire selon vos prΓ©fΓ©rences)

Programmez « pΓ’te levΓ©e » puis sortez la pΓ’te et divisez-la en 8 pΓ’tons. Roulez-les et disposez-les par exemple sur une plaque Γ  pΓ’tisserie recouvert de papier sulfurisΓ©. Laissez de nouveau gonfler environ 30 minutes puis dorez les buns si vous souhaitez comme ici des buns Γ  burgers. Ajoutez des graines (sΓ©same ici) si vous le voulez.

PrΓ©chauffez votre four Γ  180Β°C (ou 200Β°C si vous avez un four comme moi assez mou) puis laissez cuire 15 minutes environ.

 

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Belle journΓ©e Γ  vous tous et vous toutes πŸ™‚Β