Une petite recette parfaite pour les enfants… Et les grands enfants 😉 Ces petits sablés, au goût d’amande et de chocolat ne sont pas trop sucrés, sont un vrai petit délice. Pour 2SPL le sablé de belle taille, ça fait super plaisir 🙂

Pour 19 sablés 43SPL

WW pour la recette entière, soit 2SPL par biscuits ou 5SPL les 2.

Pour la pâte sucrée amande

  • 1 petit oeuf
  • 125g de farine
  • 20g de poudre d’amande
  • 20g de sucre blond pure canne
  • 50g de beurre
  • 1cs d’eau si nécessaire
  • + 1cc de cacao en poudre
  1. Préparez la pâte sucrée amande: Versez la farine, la poudre d’amande et le sucre dans un saladier puis ajoutez l’oeuf et la beurre coupé en petits morceaux. Pétrissez avec la paume de vos mains jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène. Filmez-la avec un papier étirable puis laissez-la reposer environ 20 minutes au réfrigérateur.
  2. Sortez la pâte sucrée amande du réfrigérateur, retirez une petite partie pour y ajouter du cacao et malaxez la pâte afin que la couleur soit bien homogène puis étalez-la sur une feuille de papier cuisson de manière à avoir, comme sur la photo une pâte blanche tachée de marron.
  3. Emporte-piecez les sablés puis disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  4. Faites cuire à blanc au four à 160°C pendant environ 12 minutes.
  5. On peut ensuite les décorer avec un peu de chocolat fondu si on le souhaite.

J’ai utilisé les emportes-pièces trouvés sur Amazon, de la marque Goodfeer. J’ai été agréablement surprise en les recevant car je m’attendais à des tout petits emportes-pièces, alors qu’ils sont plutôt de grandes tailles. Donc très contente pour le prix 😉

Publicités
Publié par :July