Gâteau marbré vapeur light (Multidélice)

Hello les filles ! Voilà une nouvelle recette, plutôt légère de gâteau marbré ultra moelleux. Un vrai délice, surtout lorsque l’on sait qu’il n’y a aucun ajout de beurre, huile… dans la pâte à gâteau (hormis un tout petit peu de margarine pour graisser les pots). C’est principalement la crème à seulement 4% de matières grasses qui rend le gâteau si moelleux, mais aussi la cuisson vapeur grâce à la Multidélice 😉 Un vrai plaisir que je vais vite refaire avec pleins de variates (ajout de dés fruits, pépites de chocolat..).

 

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J’ai utilisé la Multidélice Express qui a un programme exprès pour les gâteaux moelleux et je me suis inspiré de la recette de marbré qui est dans le petit cahier de recette fourni avec l’appareil, en l’allégeant.

 

Pour 3 marbrés (n’hésitez pas à doubler les proportions si vous souhaitez faire la totalité des pots de la Multidélice Express, soit 6 pots. Ici j’en ai fais 3 pots avec cette recette et 3 autres pots avec une autre variante, que je vous proposerais bientôt sur le blog).

 

WW:

  • 3,5pts/gâteau (Flexipoints, un ancien programme ww)
  • ou en Smartpoints Liberté 22SPL pour la totalité (dont 12SPL pour le sucre) soit 7SPL par gâteau.

 

 

  • 80g de farine de blé
  • 1,5cc de poudre à levée
  • 70ml de crème fluide à 4%mg (Délisse Marque Repère ici)
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre blanc
  • 1cc de Cankao (environ 5g) + 1cc de cacao en poudre non sucré
  • Pour graisser les pots: environ 1/3cc de margarine Bio

 

  1. Mélangez la farine et la poudre à levée dans un saladier.
  2. Faites un puits puis ajoutez l’oeuf et la crème. Fouettez légèrement jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  3. Incorporez le sucre et mélangez de nouveau.
  4. Versez 1/3 de la préparation dans un autre petit saladier puis ajoutez le cacao en poudre non sucré ainsi que le Cankao et mélangez afin d’avoir une pâte chocolaté homogène. Intégrez ce mélange au précédent puis mélangez très très brièvement afin d’avoir un aspect marbré.
  5. Versez dans 3 pots légèrement graissés avec un peu de margarine Bio.
  6. Versez l’eau dans la Multidélice jusqu’à MAX puis ajoutez les pots. Sélectionnez le programme 5 DESSERTS MOELLEUX pendant environ 45 minutes.
  7. Laissez refroidir un petit peu les marbrés puis démoulez-les ou servez-les tel quel dans les pots de yaourts.

 

 

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