GΓ’teau muffin poires et pΓ©pites de chocolat ww

Coucou les filles πŸ˜‰

Pour aujourd’hui je vous propose une petite douceur Γ  base de poires et de chocolat. Ce dessert, dont je me suis largement inspirΓ© de ma recette de savarin muffin, est rΓ©alisΓ© Γ  base de pΓ’te Γ  muffins mais cuite dans un moule Γ  gΓ’teau, ce qui lui apporte un petit cΓ΄tΓ© agrΓ©able si on souhaite partager ce dessert. Il est bien moelleux et le chocolat apporte un vrai plus, une vrai gourmandise! j’ai utilisΓ© pour le faire, du chocolat noir allΓ©gΓ© que j’ai trouvΓ© Γ  Leclerc et qui est Γ  base d’inuline (polysaccharides produits naturellement par de nombreux types de plantes). Il est un peu moins coΓ»teux en Smartpoints pour tous ceux qui font Weight Watchers (23SPL au 100g contre 29SPL pour du chocolat noir Γ  70% classique) et aussi trΓ¨s riche en fibres (24g/100g contre 13g environ), mais on peut le remplacer par un chocolat noir, Γ§a ne change pas le nombre de points pour une part πŸ˜‰ Les parts sont assez petites mais vous pouvez les accompagner de lamelles de poires et d’un yaourt brassΓ© Γ  0%mg pour un goΓ»ter savoureux Γ  4SPL seulement… ou encore craquer pour plusieurs parts πŸ˜‰

 

 

 

Portion: Pour environ 12 petites parts (j’utilise le moule fleur de la marque Silikomart et qui a 12 « pΓ©tales » trΓ¨s pratiques pour faire des petites portions bien rΓ©guliΓ¨res)

 

ww (Γ  titre indicatif):Β 4SPL par portion (si 12 comme ici)

 

 

  • 125g de farine de blΓ©
  • 1 oeuf
  • 60ml de lait demi Γ©crΓ©mΓ©
  • 70g de beurre Γ  41%g
  • 40g de chocolat noir allΓ©gΓ©
  • 60g de sucre
  • 1/2 sachet de poudre Γ  levΓ©e
  • 4 Γ  5 poires environ

 

 

  1. Versez la farine dans un saladier puis ajoutez le sucre et la poudre Γ  levΓ©e.
  2. MΓ©langez puis incorporez petit Γ  petit, l’oeuf et le lait jusqu’à l’obtention d’une pΓ’te bien homogΓ¨ne.
  3. Ajoutez le beurre fondu puis mΓ©langez de nouveau.
  4. Pelez et coupez les poires en petites morceaux et ajoutez-les dans la pΓ’te avec le chocolat noir coupΓ© en petits morceaux.
  5. PrΓ©chauffez votre four Γ  180Β°C.
  6. Versez la prΓ©paration dans un moule Γ  gΓ’teau en silicone puis faites cuire environ 30 minutes. Vous pouvez vΓ©rifier la cuisson en piquant la pointe d’un couteau dans le gΓ’teau, celle-ci doit ressortir bien sΓ¨che
  7. DΓ©moulez le gΓ’teau muffin dans une assiette avant de servir en petites parts.