Crumble poire spéculoos

Oh la la que le temps fait penser à l’automne ce matin ! De la pluie, un temps bien gris, des poires qui tombent de mon poirier.. Vite vite, on allume le four et on se fait une petite recette bien réconfortante à base de ce fruit riche en vitamines et minéraux! On y ajoute une petite dose de spéculoos pour la gourmandise et on savoure ça bien cocooning avec un plaid devant la télé allumée sur la chaine « My Cuisine » ! Si c’est pas un joli programme ça 😉

 

Pour 6 portions

ww Liberté: 10SPL/portion

ww Flexipoints: 4,5pts Flexi (un ancien programme ww)

  • 7 belles poires
  • 100g de farine (80g de farine de blé + 20g de farine d’amande)
  • 100g de sucre (50g de cassonade + 50g de sucre blanc)
  • 80g de beurre à 41%mg
  • 10 petits spéculoos

 

  1. Pelez les poires et découpez-les en petits morceaux puis disposez-les dans 6 petits plats à gratins ou grands ramequins.
  2. Concassez grossièrement les spéculoos (avec l’aide du dos d’un verre par exemple)
  3. Dans un saladier versez les farines avec les sucres puis ajoutez le beurre et pétrissez avec l’aide de vos mains. La texture est assez humide encore c’est totalement normal. Ajoutez les miettes de spéculoos puis mélangez brièvement.
  4. Versez cette préparation sur les dés de poires.
  5. Faites cuire environ 20min au four préchauffé à 180°C.
  6. Versez tièdes ou froids.

 

 

 

Petite idée à titre indicatif de menus du jour avec ces crumble poire et spéculoos 😉 

 

Matin: 3 petites crêpes + 2cc de confiture abricot Bio + 200ml de lait écrémé

Midi: 120g de semoule de couscous cuit + salade verte sans huile + 2 crêpes jambon fromage Leclerc cuites sans ajout de mg + 1 crumble poire et spéculoos

Goûter: 100ml de lait écrémé + 1 grande tranche de pain de mie Jacquet sans sucre ajouté + 1cc de confiture abricot

Soir: 2 grosses pdts garnies avec 50ml de crème semi épaisse à 5%mg + 50g de dés de jambon + 2 St Môret light + salade verte (sans huile) + 1 crème dessert chocolat et billes croustillantes Leclerc  

 

 

Publicités