Moelleux extra fondant aux amandes ww

Bonjour les filles 😉

Aujourd’hui je vous propose une recette de délicieux moelleux au bon goût d’amandes pour peu de points ww (en flexi) mais un maximum de plaisir!! Il est ultra fondant, on ne sent pas pas du tout que c’est un gâteau plus « light » ! Il est en outre ultra rapide et simple à réaliser, que du bonheur !

C’est en regardant d’anciens articles sur mon précédent blog que j’ai retrouvé cette petite recette qui, je pense, vous avait pas mal plu, car elle avait été repartagé plus de 10000 fois sur Pinterest, ce qui est juste énorme, merci beaucoup 😉 Je l’ai légèrement modifié avec ce que j’avais mais je pense que l’on peut encore davantage l’alléger (beurre light à 41%mg, sucre de bouleau au lieu du sucre classique..) pour faire baisser les SPL 😉

 

 

Pour 8 parts

ww: 4pts Flexi/part ou en Smartpoints Liberté 55SPL soit 7SPL/part

 

  • 150g de farine
  •  35g de beurre
  •  1 yaourt brassé à 0%mg
  • 60g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure (soit 6g)
  • 50g de poudre d’amandes
  • 8 pincées d’amandes effilées

 

 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine avec la levure tamisée.
  3. Bien mélanger et ajoutez la poudre d’amande, le yaourt et le beurre préalablement fondu dans une petite casserole.
  4. Mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.
  5. Mettre les amandes au fond d’un moule en silicone (ici Silikomart) puis versez la pâte. Faire cuire environ 20 minutes, attendre quelques minutes avant de demouler.
  6. A savourer nature ou encore meilleur, avec une petite sauce chocolat (ici 4 petits carrés de chocolat Milka aux cacahuète fondu avec 1cc de lait demi écrémé, pas le plus diététique, mais très bon !) 😉

 

 

 

Petite idée de menus avec ce moelleux aux amandes

 

Matin: 200ml de lait écrémé + 40g de Fitness aux fruits + 1 kiwi

Midi: Pâtes au blé complet à satiété + tomates concassées et oignon revenu dans 1cc d’huile d’olive + 1 biscotte et 1 St Môret Light + 1 entremet (lait écrémé et sachet de poudre à entremet déjà sucré) + 1 petit spéculoos

Goûter: 1 part de moelleux aux amandes et 1 poire

Soir: Soupe de potimarron et vache qui rit light, maison (fait froid en Normandie !) + 50g d’allumettes de bacon Herta toastées + toasts avec 50g de baguette et 30g de Rouy + 1 entremet + biscuits Dinosaurus (1 petit sachet individuel de 25g)

 

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