Invisibles individuels touche de beurre de cacahuΓ¨tes ultra light (2SPL ww/gΓ’teau)

Hello les filles πŸ˜‰ Pour aujourd’hui voilΓ  une petite recette de goΓ»ters ou de desserts Γ  trΓ¨s peu de SP LibertΓ©. Je suis une grande fan de l’Invisible d’Eryn, que l’on ne prΓ©sente plus, tant ce dessert light est un dΓ©lice et super pratique pour se faire plaisir mΓͺme lorsque l’on surveille sa silhouette. Pour aujourd’hui j’ai eu envie de lui ajouter une petite touche de gourmandise en plus avec le beurre de cacahuΓ¨tes, et rΓ©sultat Γ§a fonctionne super bien, sans trop alourdir le nombre de SPL πŸ˜‰ Pour la recette j’ai utilisΓ© celle du site Cuisine Actuelle, en allΓ©geant un peu (pas de beurre et juste une cc d’huile et du sucre de bouleau en petite quantitΓ© au lieu de sucre).

 

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Pour 9 gΓ’teaux individuels

Total Points: 16SPL soit environ 2SPL par petit gΓ’teau (3,5SPL/2 gΓ’teaux)

 

  • 800g de pommes
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait Γ©crΓ©mΓ©
  • 70g de farine semi-complΓ¨te
  • 1cc d’huile d’olive Bio
  • 1/3 de sachet de poudre Γ  levΓ©e
  • vanille en poudre
  • 30g de beurre de cacahuΓ¨tes Bio
  • 20g de Xylitol (sucre de bouleau)

 

  1. Battez dans un saladier les oeufs avec le Xylitol puis ajoutez la farine et la poudre Γ  levΓ©e. MΓ©langez et incorporez petit Γ  petit le lait et l’huile. MΓ©langez et ajoutez la vanille en poudre.
  2. Pelez et coupez les pommes en 4 puis tranchez des lamelles trΓ¨s fines avec l’aide d’une mandoline. Ajoutez-les Γ  la pΓ’te Γ  gΓ’teau.
  3. Faites ramollir le beurre de cacahuète au micro-ondes.
  4. Versez la moitié de la pÒte dans 9 empreintes en silicone à muffin puis ajoutez un peu de beurre de cacahuètes dans chacune des empreintes et ajoutez de nouveau de la pÒte.
  5. Faites cuire environ 30 minutes Γ  180Β°C
  6. Laissez refroidir avant de dΓ©mouler.