Croque-cake pommes et caramel au beurre salé

Bonjour les filles 🙂

Petit coucou en express pour vous noter une nouvelle recette ultra gourmande 🙂

J’adore les croque-cakes dans leurs versions salées, mais aussi sucrées car on peut vraiment les décliner avec ce que l’on aime et aussi avec ce que l’on a dans le réfrigérateur et les placards! Pour aujourd’hui voilà une version aux pommes et au caramel Régilait 🙂

Ce croque-cake est assez peu sucré par goût, mais vous pouvez ajouter un fromage blanc et une petite sauce pour le servir (sauce caramel avec 1cc de caramel Régilait et un peu d’eau par exemple) ou ajoutez un peu plus de sirop d’agave dans la préparation.

Pour 6 à 8 portions
ww (à titre indicatif): 3SPL/portion (si 8 parts comme dans le moule tablette par ex) ou 4SPL/portion (si 6 parts soit 2 pétales de fleurs comme ici dans le moule Silikomart en forme de fleurs )

 

  • 8 tranches de pain de mie
  • 3 oeufs
  • 1cc de sirop d’agave
  • 150ml de lait écrémé (voir un peu plus si vous préférez les croque-cakes bien imbibées)
  • 1 pot de fromage blanc 0%mg (100g)
  • 2CS rase (environ 20g) de Régilait caramel au beurre salé (ou sauce caramel bio)
  • 2 pommes

 

  1. Disposez 4 tranches de pain de mie dans le fond d’un moule en silicone (moule tablette par exemple, ou comme ici, dans le moule en forme de fleurs, en recoupant légèrement les tranches de pain).
  2. Etalez le Régilait caramel avec une cuillère puis ajoutez les pommes en fines lamelles.
  3. Recouvrez avec le reste du pain de mie.
  4. Dans un petit récipient battez les oeufs avec le fromage blanc, le lait et le sirop d’agave puis versez cette préparation dans le moule en plusieurs fois afin de bien humidifier le pain de mie.
  5. Faites cuire au four environ 20 minutes à 180°C.
  6. Démoulez puis découpez en parts.

 

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