« Bento gourmand et équilibré (le retour des bentos!)

Bonjour mon chères lectrices,

J’espère que vous allez bien? Ici super 😉 La balance a en plus été très gentille ce matin, avec une perte de 1 kilos environ depuis 2 jours 🙂 Bon pas forcement surprise, puisque depuis 2 jours je fais beaucoup de travaux à la maison et en plus hier j’ai eu une « jolie » migraine qui a fait que je n’ai mangé que 4 biscuits aux graines de chia à 1h du matin et rien le soir. Donc la pesée n’est pas forcement la plus représentative, puisque je fais un peu yoyo en ce moment, mais bon ça fait plaisir au moral quand même, et ça booste à continuer :))

En plus, je suis vraiment super contente, car hier, on a fait pas mal de tri dans le grenier, et j’ai retrouvé un livre que j’adorais, celui de Sylvie Aït-Ali (du blog Amuses Bouche) « 30 menus pour mes Bentos ». Ce livre, c’est juste un de mes livres culinaires préférés, tout simple mais tellement génial, avec pleins d’idées gourmandes (je vous recommande d’ailleurs les cookies, ils sont juste trop trop bons!). Je suis trop contente de l’avoir retrouvé 🙂 Et vous savez quoi, et bien il m’a redonné envie de faire des bentos :)) Vivi!!

Pour toutes celles d’entres vous qui ne me connaissais pas avant sur mon précédent blog, je réalisais au tout début de celui-ci (il y a 8 ans) des bentos, d’où le nom de mon ancien blog http://www.lesbentosdejuly.fr 😉 Avec tous mon travail (la création et rédaction de mes 8 tomes, mes pages Facebook privées, la vente de mes ebooks..) je n’avais plus du tout le temps ni le courage de réaliser mes bentos, et j’avais donc petit à petit arrêter d’en faire. C’est dommage car j’adorais ça (même si à l’époque ce n’était pas encore très connu), alors je pense que maintenant que j’ai arrêté toute mon ancienne activité, je vais pouvoir reprendre mes petits bentos, qui m’ont tellement manqués 🙂 Simplicité comme j’aime ;))

 

Voilà quelques petits bentos que j’avais réalisés et publiés sur mon ancien blog (Et on se moque pas svp!! Hihi! Je sais que c’est un peu enfantin, mais j’aime beaucoup cet univers très doux 😉 J’en avais réalisé environ 150 il me semble, en essayant de varier le plus possible. Souvent kawaii, mais j’essayais aussi de faire des bentos à thème (Mexicain, spécial Chandeleur, pique nique…)

 

Bento « Fêtes Foraines » 

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Bento Onigiris (melon, oeuf, onigiris, poire au chocolat et brochettes de framboises jaunes)

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Bento Pique-nique 
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Bento Rilakkuma (petit personnage Japonais)
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Mes petits bentos 
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Et voilà celui réalisé ce matin 🙂 Tout simple et beaucoup moins décoré que ceux que je faisais avant, mais avec pleins de choses que j’aime 🙂 Je pense vraiment me remettre au bento tout simple comme celui-ci, peut être pas tous les jours, mais souvent car ça me permettrais d’utiliser des restes et/ou de créer des petites recettes gourmandes et surtout de manger bien équilibré et varié.

 

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Il se compose de:

  • 3 pommes de terre cuites à la Cookéo en robe des champs puis épluchées et découpées en petits morceaux. Avec des tomates cerises et 1cc d’huile de colza pour la vinaigrette + 2 belles tranches de pain de thon (recette du livre « 30 menus pour mes Bentos » de Sylvie Aït-Ali)
  • 1/2 tranche de pain de mie + 2 tout petits morceaux de fromage de brebis
  • Pour le dessert: 2 mini cookies sans gluten Lidl (10g environ les 2) + 1 cheesecake light choco/cerises maison réalisé à la Multidélice (sans gluten).

 

Recettes des cheesecakes choco/griottes (ou choco/caramel) sans gluten

Pour 6 cheesecakes

Calories: 1182 calories pour la recettes entière soit 197 calories pour la version au caramel (la version griotte doit faire à peu près le même nombre de calories).

  • Pour la base biscuité: 50g de mini cookies sans gluten Lidl (249cal) + 10g d’huile de coco (82cal) fondue. Mélangez puis tassez dans le fond de 6 verres à Multidélice
  • Mélangez 5 fromages blancs 3%mg (400cal) avec 2 oeufs (150cal) et 50g de sirop d’agave (155cal) et versez sur les bases biscuités.
  • Disposez les 6 pots dans la Multidélice puis programmez « Desserts lactés » pendant  35 minutes environ.
  • Fermez avec les couvercles puis laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir. Ici avec des griottes décongelées et 1 peu de sirop d’agave et j’en ai aussi fais en ajoutant 5g de caramel au beurre salé dans chaque pot à la place  (118cal).

 

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