Pizza des amoureux (spΓ©cial St Valentin et version light)

Bonjour mes lectrices adorΓ©es πŸ™‚ Aujourd’hui c’est la Saint Valentin, la fΓͺte des amoureux πŸ™‚ MΓͺme si cette fΓͺte reste quand mΓͺme ultra commerciale (il n’y a pas de jours pour se dire que l’on s’aime et se faire des petits cadeaux^^), je dois vous avouer que je reste une trΓ¨s grande romantique et j’adore la cΓ©lΓ©brer. Pas forcement avec un bouquet de rose ou un restaurant, mais avec un petit repas Γ  la maison. Tout simple mais symbolique (avec des petits cΕ“urs partout partout!!!) et des produits que j’adore (du fromage, de la pizza et des fruits rouges!). VoilΓ  une petite recette de pizza, en forme de coeur, avec des bords garnis de fromage pour encore plus de plaisir πŸ˜‰ (La recette a Γ©tΓ© publiΓ©e initialement sur mon tome Mincir et Gourmandises).

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Pour 4 portions de la pizza des amoureux

Calories/portion: 366cal

Pour la pΓ’te fourrΓ©e au fromage:

  • Β 125g de farine de blΓ©
  • 125g de farine de maΓ―s
  • 10cl d’eau
  • 1 sachet de levure boulangΓ¨re express (5g)

Pour la garniture:

  • 50g de comtΓ© dΓ©coupΓ©e en petites lamelles
  • 1 pot de sauce tomates Γ  la provenΓ§ale
  • 25g de chorizo St Agaune
  • Β 1 tranche de jambon
  • Β 1/4 de poivron vert
  • 20g de comtΓ©

 

  1. Mettez la levure de boulanger express dans les 10cl d’eau, laissez gonfler quelques minutes. Mettez dans un robot pΓ©trisseur la farine avec la levure et l’eau et 1 pincΓ©e de sel. formez une boule puis laisser la reposer avec un linge dessus pendant au moins deux heures.
  2. Abaissez la pÒte en un rond assez épais sur un plan de travail légèrement fariné avec un rouleau. Découpez la pÒte en forme de cœur. Disposez les morceaux de comté sur les rebords de la pÒte comme sur la photo. Mouillez légalement les bords puis soudez-les.
  3. Ajoutez la garniture: RΓ©partissez la sauce tomate puis ajoutez des rondelles de chorizo et des morceaux de jambon. DΓ©coupez le poivron vert en petits cubes et mettez-les sur la pizza.
  4. RÒpez grossièrement le comté et ajoutez-le sur la pizza.
  5. Faites cuire environ 20 minutes au four. DΓ©gustez bien chaud 1⁄4de pizza (jeΒ laisse les 3⁄4 restant sont Γ  mon chΓ©ri) avec une petite salade verte.