Tarte aux poires et pΓ’te Γ  tartiner Bio (faΓ§on Tarte Bourdaloue)

Bonjour mes lectrices adorΓ©es πŸ™‚ AprΓ¨s une petite pause pour mes yeux Β me voilΓ  de retour sur le blog! La semaine passΓ©e a Γ©tΓ© assez compliquΓ©e et pour Γͺtre honnΓͺte, mΓͺme si j’ai rΓ©ussi tant bien que mal Γ  ne pas me jeter sur la nourriture, mon alimentation n’Γ©tait pas parfaite du tout, surtout au niveau de mes goΓ»ters! Mais bon c’est comme Γ§a, et le principal c’est d’essayer de ne surtout pas culpabiliser et de reprendre tout doucement πŸ˜‰

Justement, j’ai reΓ§ue hier un livre que j’avais commandΓ©, le livre « Mon

IMG_1451

programme pour repenser mon alimentation » Β et waouhhhh, que ce livre m’a reboostΓ©e. Je ne sais pas si vous connaissez cette auteure anglaise, elle s’appelle Dannii Martin, et elle a perdu 45 kilos en 18 mois, en changeant pleins de petites choses Γ  son alimentation, mais en gardant beaucoup de gourmandise πŸ™‚ Franchement c’est assez rare pour le dire (Γ©tant trΓ¨s difficile en nourriture!) mais j’ai adorΓ© pratiquement toutes les recettes proposΓ©es sur ce livre, et les autres (qui contiennent du boeuf, agneau..) peuvent facilement Γͺtre modifiΓ©es pour Γͺtre dans mes goΓ»ts πŸ™‚ J’ai adorΓ© aussi les photos trΓ¨s appΓ©tissantes, le fait qu’il y ai les calories (et valeurs nutritionnelles) des recettes (

mΓͺme si je ne compte pas forcement j’aime bien avoir un petit repΓ¨re!), le parcours et toutes les astuces de Dannii Martin. Franchement j’adore ce livre, il m’a reboostΓ© complΓ¨tement :)) Vous connaissiez dΓ©jΓ ? On peut aussi retrouver cette auteure sur son blog (en anglais) Hungry Healthy Happy πŸ™‚Β 

Quelques petites recettes du livre (en version lΓ©gΓ¨res): Banana split du matin, muffins burgers, Barres aux myrtilles faΓ§on crumble, Barres chocolatΓ©es sans complexe, Salade Caesar, salade de thon aux pois chiche, Quiche (j’ai adorΓ© l’idΓ©e de l’auteure pour rendre la quiche trΓ¨s light!), macaroni au fromage, poulet Γ  la Kiev, Hachis Parmentier revisitΓ©, ailes de poulet Γ  la sauce barbecue, Poulet au lait de coco et citron vert, frites de courgettes au fromage, riz frit aux oeufs, mousse au chocolat et Γ  l’avocat, Nachos de pommes..

 

Nouvelle recette πŸ™‚

Pour aujourd’hui je vous propose une petite recette de tarte ultra gourmande, Γ  base de pΓ’te Γ  tartiner Bio et de poires, un vrai dΓ©lice πŸ™‚ Et malgrΓ© le fait que cette tarte soit assez calorique, elle reste relativement saine (des bonnes graisses insaturΓ©es grΓ’ce Γ  la crΓ¨me d’amande, pas trop de sucre et du non raffinΓ©, des vitamines..), je vous la recommande vivement πŸ™‚

 

IMG_1445

 

Pour 8 Γ  10 portions

Calories: 2786 calories pour la tarte entière (environ) soit 348 calories/portion (environ) si 8 parts ou 279 calories/portion (environ) si 10 petites portions.

 

PΓ’te Γ  tarte express

  • 200g de farine Bio
  • 2cs de sucre blond pure canne Bio
  • 1 petit verre d’eau
  • 80g de margarine Bio

Pour la garniture

  • 1 brique de crΓ¨me Amande Cuisine (Bjorg ici)
  • 2 oeufs
  • 100g de pΓ’te Γ  tartiner Bio (noisettes, chocolat au lait et caramel « Bovetti Chocolatier » ici)
  • 4 poires ConfΓ©rence
  • 2cs d’amandes effilΓ©es

 

  1. PrΓ©parez la pΓ’te Γ  tarte express: MΓ©langez avec l’aide d’une cuillΓ¨re en bois la farine, le sucre et la margarine dans un saladier puis incorporez l’eau petit Γ  petit pour former une boule de pΓ’te bien homogΓ¨ne. Disposez-la dans un film Γ©tirable pour continuer Γ  la malaxer un petit peu puis disposez-la 5 minutes au rΓ©frigΓ©rateur.
  2. Faites fondre la pΓ’te Γ  tartiner au micro-ondes quelques secondes puis laissez refroidir.
  3. Pendant ce temps sortez la pΓ’te du rΓ©frigΓ©rateur et disposez-la sur une feuille de papier cuisson. Ajoutez un peu de farine puis Γ©talez-la afin de chemisez un moule Γ  tarte avec (gardez bien le papier cuisson). Epluchez les poires et dΓ©coupez-les en 4 puis disposez-les dans le fond de tarte.
  4. Ajoutez la crΓ¨me d’amande et les oeufs Γ  pΓ’te Γ  tartiner fondue puis versez sur les poires.
  5. Saupoudrez d’amandes effilΓ©es.
  6. Faites cuire environ 30/40 minutes (selon les fours) Γ  180Β°C.

 

IMG_1450