Jour 16 du Défi Mincir et Cocooning (Cookies Muffins aux pépites de chocolat noir sans gluten et sans lactose)

Hello les filles 🙂 Ce matin c’était la pesée officielle, et je suis ravie de vous annoncer une jolie perte de poids de 300g :)) Mon objectif est de -250g par semaine idéalement (pour pouvoir colorier un petit rond de mon Bullet Journal) donc juste super contente! En plus je dois vous avouer que la journée d’hier n’a pas été très sage niveau diététique, j’ai « craqué » sur un morceau (1/2 part) de gâteau au chocolat réalisé par mon mari avec les bouteilles Alsa, donc je m’attendais à ne pas avoir vraiment perdu. Donc juste super contente et ça m’encourage vraiment à continuer avec ma petite méthode 🙂

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Objectif pour cette nouvelle semaine: 

  • (édit du 18 janvier)  Pour cette semaine 3, l’objectif est de tester une semaine avec un peu moins de gluten et surtout moins de pain maison 😉 Et de continuer ma petite méthode comme je l’ai fais cette semaine précédente.

 

Menus du jour 16 du défi Minceur 

 

Matin:

  • 2 cookies muffins aux pépites de chocolat noir (recette à la suite de cet article) (B)
  • 1 yaourt Danone 1919 fleur d’oranger (trop trop bon!) (E)
  • 1 banane (B)

Midi: 

  • 1 portion de salade de riz/thon maison (riz de la veille, tomate, boite de thon au naturel, maïs, poivron jaune) 1cc d’huile pour l’assaisonnement par portion (B)
  • 1 coupelle de pêches (E)
  • 2 cookies muffins aux pépites de chocolat noir (B)

Goûter :

  • 3 cookies muffins aux pépites de chocolat
  • 2 pancakes maison sans gluten

J’ai pris la recette trouvée sur 750g: 2 bananes écrasées + 2 oeufs + 50g de Maïzena, puis faire cuire 8 pancakes dans une poêle avec un peu de margarine Bio, c’est très bon 😉

Soir: 

  • Salade riz/thon maison (reste de ce midi)
  • 2 pancakes maison sans gluten
  • 1 coupelle de pêches

 

Cookies muffins aux pépites de chocolat noir (sans gluten, sans lactose)

J’ai repris la recette de mon tome Healthy et j’ai juste changé quelques petites choses. Je vous met la recette que j’ai faite hier avec les petites modifications. Ces cookies sont bien moelleux et calent très bien 🙂

Nombre de portion: 8

Méthode Mincir et Gourmandises: Logo Boost

  • 100g d’amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 25g de pépites de chocolat noir
  • 10g d’huile de tournesol Bio désodorisé
  • 2cs de sirop d’agave

 

  1. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’huile.
  2. Versez la préparation dans des empreintes (J’ai utilisé ici mon moule à muffins Tefal, qui est rétractable et qui permet d’avoir des empreintes à muffins, mais aussi à cookies ou petits gâteaux. Je l’adore!)
  3. Mettez à cuire les cookies muffins pendant 12 minutes à 180°C.
  4. Démoulez les petits gâteaux puis laissez reposer avant de savourer.

 

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