Cake Cocooning au miel, poires, noix et chocolat (et menus « minceur » du jour 12 du DΓ©fi)

Hello mes Cocoonettes,

Vous ne pouvez pas vous imaginer Γ  quel point ce nouveau blog me fait du bien: J’ai l’impression de retrouver une libertΓ© que je n’avais plus rΓ©ellement sur mon autre blog. Je reprend plaisir Γ  cuisiner et Γ  poster mes petites recettes, je refais attention Γ  mon poids en me concoctant des petits menus simples et gourmands.. Γ§a fait tellement plaisir πŸ™‚ J’ai l’impression de revenir Γ  il y a quelques annΓ©es, oΓΉ bloguer Γ©tait pour moi un vrai refuge anti-stress oΓΉ il y avait vraiment le plaisir de partager. Bon aprΓ¨s il est devenu parfois une vrai source d’angoisse oΓΉ tout Γ  Γ©tΓ© un peu trop vite, mais bon c’est comme Γ§a et Γ§a vient beaucoup de mon caractΓ¨re assez fragile (je n’avais pas les Γ©paules pour), maintenant il faut tourner la page et ne pas refaire les mΓͺmes erreurs d’Γͺtre « absorbΓ©e » par le travail tout le temps .. Il faut juste apprendre Γ  faire les choses en fonction de ce que l’on est, avec nos forces et nos failles, et notre coeur. En tout cas aujourd’hui je me sens comme libΓ©rΓ© d’un poids, plus de rΓ©seaux sociaux stressants, plus besoin de faire ci ou Γ§a, juste Γͺtre moi-mΓͺme et libre πŸ˜‰ Ca aura pris quelques annΓ©es pour comprendre mais mon petit dΓ©fi pour me cocooner et reprendre un peu goΓ»t aux petites choses simples dΓ©marre plutΓ΄t bien πŸ™‚ J’espΓ¨re que de votre cΓ΄tΓ© vos petites rΓ©solutions fonctionnent tout aussi bien? ❀ L’annΓ©e 2018 sera notre annΓ©e Cocooning πŸ˜‰ N’oubliez pas de vous chouchouter, de prendre le temps de regarder la nature, de parler avec vos proches.. Toutes ces petits bonheurs simples de la vie sont tellement importants πŸ™‚

Un autre petit bonheur de la vie pour moi = MANGER des bonnes choses πŸ˜‰ Et ce cake, il est juste MIAM MIAM MIAM :)) Ultra moelleux et fondant, aΓ©rΓ© comme j’adore pour un cake. J’y ai mis tous mes ingrΓ©dients prΓ©fΓ©rΓ©s: Une touche de miel (je teste les nouveaux yaourts Activia 1919 au miel – J’en ai pris aussi au Drive des natures et Γ  la fleur d’oranger, hΓ’te de tester!), des noix, des petites morceaux de poires et des grosses pΓ©pites rΓ©alisΓ©es dans du chocolat pralinΓ©. Juste tous ce que j’aime pour un petit plaisir Cocooning πŸ™‚

Ce cake n’est pas forcement le plus light que j’ai fais, mais je voulais qu’il garde un peu de moelleux et je prΓ©fΓ¨re en savourer une plus petite part et vraiment que Γ§a me fasse plaisir (j’essaie de refaire tout comme je faisais avant lorsque j’avais perdu mes 23 premiers kilos en trop il y a 3 ou 4 ans, pas de frustration!), mais j’ai quand mΓͺme largement diminuer la quantitΓ© d’huile et de sucre, et j’ai mis peu de chocolat (juste pour le plaisir).

 

IMG_1369

 

Pour un grand cake d’environ 8 parts

MΓ©thode Mincir et Gourmandises: Logo Equilibre

 

  • 1 pot de yaourt (ici au miel Danone)
  • 3 pots de farine Bio (tamisΓ©e)
  • 1 sachet de levure (VahinΓ© ici, la seule qui je trouve n’a pas de goΓ»t de levure trop prononcΓ© et qui fait bien lever les gΓ’teau)
  • 1/3 de pot d’huile (un petit tier)
  • 1 pot de sucre
  • 2 poires ConfΓ©rence
  • 8 carrΓ©s de chocolat pralinΓ© Γ  cuisiner (marque RepΓ¨re ici)
  • 1 petite poignΓ©e de cerneaux de noix

 

  1. Versez le yaourt dans un saladier puis ajoutez le sucre et les oeufs. Battez le mΓ©lange avec l’aide d’un fouet puis ajoutez la farine tamisΓ©e et la levure tamisΓ©e elle-aussi.
  2. Cassez le chocolat en grosses pΓ©pites avec l’aide d’un couteau et ajoutez-les Γ  la prΓ©paration.
  3. Pelez la poire en découpez-la en tout petits morceaux et incorporez-les, ainsi que les cerneaux de noix grossièrement concassés, dans la préparation.
  4. Versez dans un moule Γ  cake chemisΓ© de papier cuisson puis mettez Γ  cuire environ 40 minutes Γ  180Β°C.
  5. Laissez refroidir quelques minutes avant de dΓ©mouler et dΓ©coupez en part.

 

IMG_1374

 

Mon petit menus du jour 12 du DΓ©fi « Minceur »Β 

Matin:

  • 1 part de pain Cocooning avec de la margarine Bio grattΓ©e dessus (B)
  • 1 chocolat chaud (lait Γ©crΓ©mΓ© + 1cs de cacao en poudre sucrΓ©) (B) + 1 Bonus

Midi:

  • 1 part de ma quiche sans pΓ’te ultra moelleuse au saumon et poireaux (E)
  • Un peu riz et sauce tomate (je mange beaucoup de riz en ce moment!) (B)
  • 1 belle part de cake Cocooning poire, miel, noix et chocolat (j’ai pris l’entame en plus!) (E)

GoΓ»ter (200 caloriesΒ environ):

  • Pain Cocooning avec de la margarine grattΓ©e dessus (B)
  • 1 petite poignΓ©e de noisettes

Soir:Β 

  • 1 part de ma quiche sans pΓ’te ultra moelleuse au saumon et poireaux (E)
  • Un peu riz et sauce tomate (B)
  • 1 pomme (B) et 1 petite part de cake Cocooning (E)