Mini tartelettes oignon, bacon et roquefort

Bonjour mes Cocoonettes πŸ™‚ Votre petit rééquilibrage se passe bien? Ici super, bon je n’ai repris que depuis mardi vraiment, mais je sens que je suis dans une bonne optique. Je ne me met pas la pression, je mange ce que j’aime en misant sur les Logos boost et la pesΓ©e de ce matin m’encourage vivement Γ  continuer ma petite mΓ©thode revue en version 2018 πŸ˜‰ (Γ§a sent les petits ronds -250g Γ  colorier trΓ¨s bientΓ΄t sur mon Bullet Journal!). PesΓ©e officielle que lundi par contre. Je devais me peser qu’une fois par mois, mais c’est vraiment trΓ¨s difficile Γ  tenir, donc pour le coup je me remet Γ  1 pesΓ©e par semaine officielle πŸ™‚

J’ai retrouvΓ© en fouillant dans mon pc une petite recette simplissime que je n’ai jamais pas encore il me semble, celle des tartelettes oignons, bacon et Roquefort. Un dΓ©lice, et tout parfait pour toutes celles qui suivent ma petite mΓ©thode (vous pouvez retrouver tout le dΓ©tail juste sur cet article, avec la nouvelle liste Boost 2018). 2 ou 3 tartelettes accompagnΓ©es avec un peu de salade, 1 ou 2 tranches de blanc de poulet par exemple et Γ§a fait un repas bien Γ©quilibrΓ© πŸ™‚ On termine avec un petit fruit et un yaourt et c’est tout bon πŸ™‚

 

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Pour 9 tartelettes

Méthode MG: Logo Equilibre

Ingrédients:

  • 1 paΜ‚te feuilletée légeΜ€re (on utilise 170g environ)
  • 30g de béchamel (on garde le reste pour se faire de bonnes lasagnes ou un gratin maison par exemple)
  • 50g de Fine de bacon
  • 60g de petits dés deΒ roquefort (ou le fromage de votre choix)
  • 1 oignon
  • Pour dorer: 1/3 d’oeuf

 

  1. Déroulez la paΜ‚te feuilletée et découpez aΜ€ l’intérieur 9 ronds d’environ 9cm de diameΜ€tre.
  2. Garnissez 9 empreintes aΜ€ petites tartelettes en silicone (ici mon moule aΜ€ muffins aΜ€ empreintes rétractables)
  3. Pelez l’oignon et émincez-le. Faites-le revenir dans une poeΜ‚le anti-adhésive avec un petit peu d’eau. Laissez cuire aΜ€ feu moyen jusqu’aΜ€ ce que l’oignon soit bien doré.
  4. Garnissez chaque fond de paΜ‚te feuilletée avec une demi cuilleΜ€re de béchamel, un peu d’oignon cuit,Β quelques fines de bacon et des dés de roquefort.
  5. Coupez des fines bandes de paΜ‚te dans le reste de la paΜ‚te feuilletée puisΒ décorez les tartelettes avec. Dorez aΜ€ l’oeuf.
  6. Faites cuire environ 15 minutes aΜ€ 180Β°C.