Gnocchiflette légère (+ menus du jour 10 du défi)

Bonjour mes Cocoonettes, en ce moment je recherche sur mes anciens tomes des petites recettes à refaire pour mon Défi Minceur de 2018 🙂 J’avais perdu beaucoup de poids avec ces petites recettes (une trentaine environ passant à plus de 90 à 61 environ) et je n’étais pratiquement jamais frustrée. Donc j’en profite pour les remettre à mes menus 🙂

C’est vraiment le fait d’avoir voulu aller encore plus loin qui m’a finalement fait reprendre, trop de frustration et d’aliments que je m’interdisais, et ça, couplé à un rythme de vie pas franchement top, ca donne pleins de kilos repris, de grignotages à gogo… Alors que ma petite méthode initiale était vraiment bien et me permettais d’avoir un poids plus que correct. Enfin bref, je ne veux plus refaire les mêmes erreurs, donc je reprends tout comme je faisais avant : DES MENUS GOURMANDS, PAS D’ALIMENTS INTERDITS, Juste du contrôle sur les quantités et de l’équilibre 😉

Pour aujourd’hui je vous propose de découvrir (ou re-découvrir!) ce plat de gnocchiflette légère qui avait eu beaucoup de succès à la maison. C’est vraiment de type de plat que j’adore, on a pas l’impression d’être au régime et pourtant on minci, le top 🙂 Comme ce plat est déjà très complet, je vous conseille de ajouter simplement une ou deux doses de vitamines pour parfaire le repas: Par exemple, une petite portion de salade verte avec une vinaigrette sans huile, et une compote sans sucre ajouté en dessert ou un fruit doux.

 

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Ingrédients pour 4 portions généreuses de Gnocchiflette légère

Conseil pour la méthode: Recette Logo Equilibre

Valeurs nutritionnelles: 1690 calories pour la recette entière soit 422 calories pour une portion généreuse et 11g de lipides.

 

  • 380g de gnocchis frais
  • 1 oignon
  • 200g d’allumettes de bacon fumés
  • 120g de reblochon
  • 10cl de crème à 4%mg
  • poivre.

 

  1. Émincez l’oignon finement puis faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’eau afin qu’il n’attache pas. Dès que l’oignon est bien doré ajoutez les allumettes de bacon et la crème liquide. Laissez cuire 2 minutes puis coupez le feu.
  2. Faites bouillir une grande casserole d’eau, puis faites cuire les gnocchis pendant 3 minutes environ. Égouttez-les puis réservez-les.
  3. Versez une couche de gnocchis dans le fond de 4 petits plats à gratins individuels. Ajoutez le mélange crème/oignon/bacon puis de nouveau une couche de gnocchis.
  4. Terminez en ajoutant le reblochon coupé en petits cubes.
  5. Préchauffez votre four à 190°C et faites cuire environ 20 minutes.
  6. Servez bien chauds.

 

Mon petit menu du jour 10 du Défi pour perdre 10 kilos 

 

Petit déjeuner

  • 1 morceau de pain + 2cc de confiture fraises légère en sucre (E)
  • 1 mug de lait écrémé sans lactose (B)
  • 1 kiwi (B)

Déjeuner

  • Filet mignon cuit avec des petites pommes de terre et un peu de margarine Bio (B)
  • Haricots vert (B)
  • 1 crème dessert vanille (E)

Goûter

  • Pain Cocooning Boost (recette à venir) + 1 lichette de margarine Bio
  • 2 petites poignées de noisette

Dîner

  • 2 parts de quiche-cake de la veille (E)
  • 1 part de pain Cocooning Boost (B)
  • 1 pomme (B)

 

Recette réalisée aujourd’hui: Pain cocooning Boost (un délice! Je vous note la recette très bientôt)

Motivation: 8/10

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