Défi « Minceur » – Jour 9 – Quiche-cake courgette/chèvre et pignons de pin

Bonjour mes Cocoonettes 🙂

Encore un grand merci pour mon anniversaire hier 🙂 (et un immense, gigantesque merci encore à mon amie Sandrine, qui m’a encore trop trop gâtée). A la base je devais commencer mon petit défi « Minceur », hier le 8, mais finalement vu la tarte fraises et pistaches pour mon anniv, le Pandoro le matin, le repas un peu plus complet le midi.. J’ai finalement préféré reporter encore d’une petite journée pour vraiment pouvoir démarrer au mieux 🙂 Donc AUJOURD’HUI! Ca y est c’est parti pour les petits menus équilibrés! J’espère pouvoir perdre une dizaine de kilos sur un an, ce serait vraiment le top, ce qui fait (hors fêtes..) environ 250g/semaine, dont normalement c’est un objectif faisable 😉 Après même si je ne perd pas autant ce ne sera pas gênant, le principal étant de me ressourcer et de prendre plus soin de moi en mangeant équilibré, en arrêtant de me stresser outre mesure..

Je vous note ici ce que je vais faire pour mon petit programme alimentaire et j’essaierais de bien développer sur le blog à chaque fois. J’ai finalement décidé d’interrompre (encore une fois) instagram. Non pas que je n’aime pas, loin de là, surtout que j’ai découvert pleins de personnes adorables avec qui j’adore discuter, mais avec mes problèmes médicaux je ne peux pas faire trop de pc, Smartphone.. (mes yeux me créés des vertiges et des sensations d’instabilités les heures et jours qui suivent), et je préfère donc pour l’instant juste garder mon petit blog, et mieux developper mes articles. Je pensais que ca irait car j’essayais de contrôler au mieux mes heures d’écran, mais je le sens pas trop ces derniers jours donc je préfère interrompre un petit peu Instagram. Encore une fois je suis désolé pour tout ça, j’ai trop tiré sur la corde ces dernières années et maintenant il faut vraiment que je fasse attention pour retrouver ma forme… Donc en 2018 je m’écoute un peu plus 🙂

Mais je garde mon petit blog 🙂 Je travail sur pc donc c’est plus confortable (je règle la lumière en tout bas, je fais des pauses..) et mon but serait d’essayer de faire un petit article par jour (ce que je mange, une recette inédite, un article « mincir », un article « me chouchouter » ou « se détendre », un article idées de Kdos, un test de produit alimentaire, un menu complet.. De quoi bien remplir mon blog 😉

Mon petit programme « MINCIR » que je démarre à partir d’aujourd’hui

  • 3 repas équilibrés + 1 collation (indispensable pour moi la grignoteuse!)
  • Chaque repas sera composés idéalement de 2 Boost + 1 ou 2 Equilibre (je vous publierais les nouvelles listes « 2018 » si vous souhaitez suivre aussi mon petit programme, car ayant des problèmes d’intolérances j’ai préféré refaire mes listes pour vraiment qu’elles me conviennent parfaitement. Par exemple l’avoine que je ne peux plus manger ou le moins possible, sinon je suis couverte de boutons! N’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être informé de la parution des articles à venir 🙂
  • La collation fera aux alentours de 200/250 calories 
  • Chaque semaine, je m’autoriserais un repas Plaisir (que je ferais plutôt le dimanche et le midi si possible ou alors au goûter ou au petit déjeuner, mais j’éviterais le soir car je ne digère pas très bien les aliments (me couchant très tôt).
  • Le repas du soir sera léger mais avec un peu de féculents (sinon je ne dors pas bien et j’ai faim) et avec des index glycémiques bas ou moyen. Pas de pâtes blanches qui me font mal dormir et mal digérer pendant des heures, mais plutôt un bol de riz basmati avec des protéines maigres ou des snacks sains maison (pizza, quiche, cake salés, tartines complètes..), salades composées équilibrées.. avec des légumes et/ou crudités (mais pas trop assaisonnées). Et en dessert un fruit doux (une habitude que j’ai prise depuis quelques semaines), ou 1 yaourt léger en lactose, ou quelque chose fait maison à Ig controlé (crème aux oeufs, semoule au lait sucré au sirop d’agave..)
  • Apporter du fun au repas: J’aime beaucoup tester les nouveaux produits des supermarchés (j’assume!), ca permet de vraiment varier son alimentation et comme ça je craque vraiment moins. Si je m’oblige à manger des trucs pas fun, ca va marcher 2 jours et après je craque en énorme quantités sur des cochonneries 😉 Donc n’hésitez pas, vous aussi mes lectrices adorées, à mettre une touche d’originalité dans vos petits menus. Même si ces produits ne sont pas « diététiquement correcte », on les consomme, si on les aime, en petite quantité et c’est bon 🙂

 

Pour aujourd’hui le jour 9 du Défi je vous propose une nouvelle recette que je vous recommande vivement, si comme moi, vous aimez les quiches, cakes.. Une Quiche-cake 🙂

Cette quiche-cake est ultra moelleuse grâce à l’ajout de légumes et reste très light car on limite beaucoup les matières grasses (1cs d’huile pour 6 belles portions). En plus elle est très pratique et économique car on peut la décliner selon ses envies, ce qu’il nous reste dans le réfrigérateur 😉 Ici une version courgette, chèvre et pignons de pin.

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Quiche-cake courgette, chèvre et pignons de pin

Portion: Pour 6 portions

Méthode MG: Logo Equilibre

Ingrédients:

  • 75g de bûche de chèvre light
  • 2 oeufs
  • 100g de farine de blé semi complète Bio
  • 2cc de levure chimique vahiné (la seule qui fait vraiment bien lever mes gâteaux ici)
  • 200g de courgette
  • 10g de pignons de pin
  • 100ml de lait demi-écrémé
  • 1cs d’huile
  • 125g de fines tranches de dinde (ou de blanc de dinde)
  1. Mélangez dans un saladier les oeufs. Ajoutez la farine tamisée et la levure puis délayez avec le lait. Mélangez puis ajoutez la courgette coupée en petits morceaux, l’huile, les fines tranches de dinde coupées en petits morceaux, les pignons de pin et le fromage de chèvre (en petits morceaux aussi).
  2. Versez la préparation dans un moule à tourte recouvert de papier sulfurisé.
  3. Faites cuire 25 minutes à 180°C.
  4. C’est prêt 😉

Mon petit menus de la journée (j’essaierais de mettre mes menus le plus souvent possible sur le blog…Et sans triche!!! lol!)

(E) = Logo Equilibre  (B)= Logo Boost  (P)= Logo Plaisir

Petit Déjeuner 

  • 1 part de Pandoro (il faut bien le terminer! Excuse nulle j’avoue, c’est trop bon!) (E)
  • 1 mug de lait écrémé sans lactose (B)
  • 1 kiwi (B)

Déjeuner (2h après le petit déjeuner donc pas très faim)

  • Quelques gnocchis à poêler (revenus dans un peu de margarine Bio) (E)
  • 2 rondelles de bûche de chèvre light (B)
  • 1 crème au caramel (type Danette) (B)

Goûter (250 calories environ)

  • 3 petits beurre et quelques mini carrés de chocolat praliné Bio Dardenne
  • 1 tasse de lait écrémé sans lactose + 1cc de miel

Dîner

  • 1/6 de Quiche-cake courgette, chèvre et pignons (E)
  • 1 ramequin de riz (car la quiche n’a pas assez de farine par part pour faire un féculent) (B)
  • 1 pomme (B)
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