Marble cake d’automne choco orange

VoilΓ Β un marble cake choco orange Initialement le cake marbrΓ© a beaucoup beaucoup beaucoup… de beurre et de sucre! Ce qui le rend dΓ©licieux c’est vrai, mais aussi un petit peu calorique aussi! Donc voilΓ  une version Γ  l’orange et au chocolat, plus Γ©quilibrΓ©e et parfaite pour la mΓ©thode car la part ne fait que 200 calories et je vous assure que niveau goΓ»t et texture on est pas mal du tout. J’ai utilisΓ© pour cette recette mon four Omnicuiseur car j’aime beaucoup le cΓ΄tΓ© trΓ¨s aΓ©rien et souple de mes gΓ’teau avec πŸ™‚

 

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Pour un cake marbrΓ© choco orange de 10 tranches
Calories:Β environΒ 200 calories/part
  • 3 Ε“ufs
  • 200g de farine de blΓ©
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre blond pure canne
  • 50g de beurre (non light ici)
  • 1 pot de fromage blanc 0%mg
  • 1 orange (bio si possible car on utilise les zestes)
  • 2cs rases de cacao en poudre non sucrΓ© (NestlΓ© dessert ici) + 2cs rase de lait
  • 2cs de pΓ©pites de chocolat (25g) et quelques noix de pΓ©can (10g)
  1. Cassez les Ε“ufs dans un saladier puis ajoutez le sucre blond pure canne.
  2. Battez la prΓ©paration puis incorporez la farine et la levure.
  3. Ajoutez le beurre prΓ©alablement fondu au micro-ondes quelques secondes puis le fromage blanc. MΓ©langez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture bien fluide et homogΓ¨ne.
  4. Divisez la pΓ’te en deux puis incorporez dans une des pΓ’tes le zeste d’une orange, un demi jus et les pΓ©pites de chocolat et dans l’autre pΓ’te le mΓ©lange cacao en poudre et lait.
  5. Versez dans un moule Γ  cake d’environ 25cm environ et lΓ©gΓ¨rement beurrΓ© la moitiΓ© de la pΓ’te Γ  l’orange, puis la moitiΓ© de la pΓ’te au chocolat, puis de nouveau celle Γ  l’orange et terminez par la pΓ’te au chocolat.
  6. Concassez les noix de pΓ©can et saupoudrez-les sur la pΓ’te Γ  gΓ’teau.
  7. Pour une cuisson Γ  la vapeur (Γ  l’Omnicuiseur): Disposez le moule Γ  cake dans la grande cocotte de 10 personnes, ajoutez un fond d’eau d’environ 1/2cm puis programmez la cuisson 40 minutes avec HAUT : MAXI et BAS : MAXI pendant 20 minutes puis mini 20 minutes et avec une inversion Γ  20 minutes.
  8. Pour une cuisson au four: Mettez le cake au four Γ  180Β°C pendant environ 40 minutes.