Pizza ultra gourmande au chΓ¨vre (pΓ’te maison)

Coucou mes « Cocoonettes », derniΓ¨re ligne droite avant le rΓ©veillon, que Γ§a passe vite! Pourtant j’ai dΓ©marrΓ© les prΓ©paratifs de trΓ¨s bonne heure cette annΓ©e, mais Γ  chaque fois c’est pareil, Γ§a file Γ  une de ces vitesses! Cette semaine je vais continuer de bien faire attention Γ  mon alimentation, j’ai dΓ©jΓ  atteins le poids que je m’Γ©tais fixΓ© (changer de dizaine) pour NoΓ«l, maintenant il faut le maintenir! Et Γ§a c’est pas gagnΓ©, vu tous les petits oeufs Kinder qui disparaissent de mon paquet en ce moment πŸ˜‰

Pour aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de pizza, en version Mincir et Gourmandises Γ©videmment, avec pleins de bonnes choses dont de la farine de petit-Γ©peautre pour la pΓ’te Γ  pizza πŸ™‚ Et honnΓͺtement elle est vraiment dΓ©licieuse πŸ™‚ Une belle part (1/4) accompagnΓ©e de salade verte et en dessert une pomme et voilΓ  un menu bien Γ©quilibrΓ©!

Hop place Γ  la petite recette πŸ™‚

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Pizza ultra gourmande au chèvre 

Portion: Pour 4 belles portions

 

  • Pour la pΓ’te Γ  pizza: 125g de farine de petit Γ©peautre, 125g de farine de blΓ©, 1 sachet de levure boulangΓ¨re Γ  action rapide, 1 pincΓ©e de sel, 10cl d’eau tiΓ¨de
  • Pour la garniture: 1/2 bΓ»che de chΓ¨vre light, 1 pot de sauce pizza Bio (200g), 4cs de chΓ¨vre rΓ’pΓ© Soignon, 2 tranches de jambon, quelques olives noire en saumure
  • Herbes Γ  pizza

Β 

  1. PrΓ©parez la pΓ’te Γ  pizza: Versez la levure boulangΓ¨re dans l’eau tiΓ¨de puis laissez reposer environ 10 minutes.
  2. Pendant ce temps versez les farines dans le bol d’un robot puis ajoutez le sel au milieu de la farine et ajoutez la levure dΓ©layΓ©e (le sel doit Γ©viter de toucher la levure). PΓ©trissez quelques minutes Γ  puissance moyenne puis laissez reposer dans un endroit assez chaud pendant environ 1 heure voir 1 heure et demi.
  3. Β Etalez la pΓ’te Γ  pizza sur un plan de travail farinΓ©.
  4. Ajoutez la garniture sur la pÒte à pizza: La sauce tomate puis le jambon découpé en petits morceaux, des rondelles de chèvre light et saupoudrez de rÒpé de fromage de chèvre. Ajoutez les olives noires.
  5. Faites cuire la pizza environ 20 minutes Γ  180Β°C.