Pommes de terre farcies au jambon et fromage à raclette

Bonjour mes lectrices chéries, plus que quelques jours avant le top départ des fêtes de fin d’année, et donc des chocolats à gogo, des plats bien riches et des petits kilos repris (je parle pour moi!) 😉 Alors je vais essayer de faire une petite semaine Boost pour essayer de limiter la casse 🙂 Les semaines Boost me permettent en général de bien perdre (environ 2 kilos) donc ce sera déjà ça de pris (enfin de perdus!!!) 😉

Pour aujourd’hui je vous propose donc une petite recette simplissime et parfaite pour les dîners et qui plaît en général assez bien à toute la famille: des pommes de terre farcies au jambon et fromage à raclette. Ce plat délicieux est Logo Boost pour ma méthode (en comptant juste 1 bonus sur les 3 recommandés par jour) 🙂

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Pommes de terre farcies jambon et raclette

Portion: Pour 2 portions très généreuses
Méthode MG: Logo Boost (+1 bonus pour le fromage)

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 2 tranches de jambon
  • 4cs de crème à 5%MG
  • 2 petites tranches de fromage à raclette
  • Persil
  1. Faites cuire les pommes de terre entière avec la peau à la vapeur (ici au Cookéo) ou à l’eau puis séchez-les bien.
  2. Ouvrez les pommes de terre en deux dans l’horizontal puis retirez la chair (gardez les demi pommes de terre). Versez-la dans un petit récipient puis ajouter le jambon et le fromage à raclette découpés en petits morceaux. Poivrez légèrement puis mélangez.
  3. Versez cette purée dans les demi pommes de terre puis saupoudrez de persil.
  4. Faites cuire environ 20 minutes à 180°C puis servez avec une bonne salade verte (1/2cc d’huile pour une version Boost).
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