Gnocchis de ma maman

Une nouvelle recette salΓ©e sur le blog, et pour Γͺtre honnΓͺte il Γ©tait un peu temps de la publier car elle date de ce printemps (je suis vraiment en retard dans mes publications lol!). En tout cas je vous recommande vivement cette petite recette de gnocchis. Ultra fondants en bouches et un bon petit goΓ»t de reviens-y, ces gnocchis (prΓ©parΓ©s par ma maman) sont super bons πŸ˜‰ Servis tout simplement avec un peu de sauce tomates cuisinΓ©es (maison ou toute faite), quelques copeaux de fromage et un peu de basilic, ce plat vΓ©gΓ©tarien de Logo Equilibre pour la mΓ©thode Mincir et Gourmandises est bien complet et Γ©quilibrΓ©.

Comme je vous l’ai dit, je pense reprendre dΓ¨s le 1er janvier ma petite mΓ©thode Mincir et Gourmandises. En ce moment je ne grossis plus (ouf!) mais bon…je ne perd pas non plus! Je fais un peu yoyo, je mange assez bien durant le petit dΓ©jeuner et le dΓ©jeuner, en respectant les logos le plus possible, mais le goΓ»ter est vraiment pas mon fort et j’abuse un peu trop sur les biscuits et autres douceurs de prΓ©paratifs de NoΓ«l..! Et comme je ne peux toujours pas refaire de sport, j’ai du mal Γ  faire pencher la balance du bon cΓ΄tΓ©! Je suis aussi dans une optique de « bien-Γͺtre » afin d’apprendre Γ  mieux accepter mes formes. Je pense que je me suis beaucoup trop mis la pression et du coup la perte de poids se bloque. Alors qu’en s’acceptant dΓ©jΓ  tel que l’on est, on se bloque moins et du coup les kilos repartent lentement mais naturellement πŸ˜‰

Ce sera mon objectif pour 2018 πŸ™‚ Je vais essayer de crΓ©er une nouvelle approche de la minceur avec ma petite mΓ©thode, avec des dΓ©fis vraiment Cocooning pour gΓ©rer au mieux mes Γ©motions (sinon je vide les paquets de biscuits!) et ainsi retrouver mon poids de forme ou y tendre, mais doucement et avec bienveillance..

De nouveaux articles sur mon objectif arriveront sur le blog πŸ˜‰

 

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Portion: Pour 4 portions

MΓ©thode MG: Β Logo Equilibre

 

IngrΓ©dients:Β 

  • 550g de pommes de terre (Γ  chair farineuse) cuites en morceaux
  • 20g de margarine Bio
  • 50g de farine de blΓ©
  • 1 petit oeuf (30g)
  • 2cs d’huile de colza
  • 4cs de sauce tomates provenΓ§ale
  • Copeaux de fromage de votre choix (ici Edam)

Β  Β 

  1. RΓ©alisez une purΓ©e avec les pommes de terre (Γ  la fourchette ou au moulin Γ  purΓ©e).
  2. Incorporez l’oeuf puis mΓ©langez. Ajoutez la margarine puis la farine. PΓ©trissez afin d’obtenir une pΓ’te bien homogΓ¨ne.
  3. Coupez la pΓ’te en 2 morceaux puis rΓ©alisez 2 boudins assez long en Γ©talant la pΓ’te sur un plan de travail farinΓ©. Coupez en tronΓ§ons chacun des boudins de pΓ’te puis dΓ©corez-les avec le dos d’une fourchette.
  4. Faites chauffer un grand volume d’eau salΓ© puis plongez les gnocchis Γ  l’intΓ©rieur quelques minutes. Ils doivent remonter Γ  la surface puis continuer de cuire environ 2 minutes aprΓ¨s. Egouttez-les.
  5. Versez-les ensuite dans un poΓͺle bien chaude avec l’huile de colza afin de les faire dorer quelques minutes. Servez-les avec une sauce tomate Γ  la provenΓ§ale et quelques copeaux de fromage de votre choix puis saupoudrez avec un mΓ©lange d’herbes spΓ©ciale pizza.

 

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