Biscuits choco noisettes bicolore ร  motif

Bonjour mes lectrices adorรฉes,

Je vous proposeย pour aujourd’hui une nouvelle petite idรฉe de biscuitsย bicolore qui plait beaucoup aux plus petits, comme aux plus grands etย parfaitsย pour le goรปter. Cetteย version ร  base de farine de petit-รฉpeautre, de poudre de noisette et de bon beurre fermier,ย n’รฉlรจveย que trรจs peu la glycรฉmieย et prend donc soin de votre silhouette et รฉvite d’avoir trop faim aprรจs (parfaits si comme moi vous avez tendance ร ย grignoter souvent). On peut mรชme aller encore plus loin pour avoir un IG bas enย misantย sur du cacao en poudre non sucrรฉ, du sucre de coco ร  la place du sucre non raffinรฉ et sur de la farine semi-complรจte.ย Pour ma mรฉthode Mincir et Gourmandises je vous recommandeย 1 ร  2 biscuits pour votre goรปter accompagnรฉ d’une tasse de tisane, c’est un petit bonheur ๐Ÿ˜‰ย 

 

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Portion: Pour 8 ร  10 grands sablรฉs
Mรฉthode MG: Logo Equilibre
Ingrรฉdients:

  • 50g de farine de petit รฉpeautre (T70)
  • 50g de farine de blรฉ
  • 50g de sucre blond pure canneย 
  • 25g de poudre de noisette
  • 50g de beurre fermier demi-sel
  • 1 jaune dโ€™oeuf
  • 1cs de cacao en poudre

 

  1. Versez dans un saladier le jaune dโ€™oeuf puis ajoutez le sucre blond pure canne.
  2. Ajoutez la farine de petit-รฉpeautre, la farine de blรฉ et la poudre de noisette puis ajoutez le beurre coupรฉ en petits morceaux. Pรฉtrissez avec vos mains jusquโ€™ร  lโ€™obtention dโ€™une boule de pรขte bien homogรจne.
  3. Divisez la pรขte en 2 morceaux et incorporez dans lโ€™un le Cankao. Filmez les 2 pรขtons de pรขte dans du film รฉtirable puis laissez reposer au frais pendant environ 30 minutes.
  4. Sortez les 2 pรขtes du rรฉfrigรฉrateur puis รฉtalez-les sur un plan de travail bien farinรฉ (les pรขtes sont aussi friables). Dรฉcoupez, avec lโ€™aide dโ€™un emporte piรจce de 7cm environ, des ronds ร  lโ€™intรฉrieur des 2 pรขtes puis re-dรฉcoupez ceux-ci avec lโ€™aide dโ€™un tampon ร  biscuits du motif de votre choix (ici en forme de feuille). Disposez sur une plaque ร  pรขtisserie recouverte avec une feuille de papier cuisson les biscuits en les associant entre-eux: Un biscuit chocolat en forme de cercle avec lโ€™intรฉrieur nature ou un biscuit nature en forme de cercle avec lโ€™intรฉrieur au chocolat ย (comme sur la photographies).
  5. Faites cuire les biscuits environ 10 minutes ร  160ยฐC.

 

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Emporte-piรจceย utilisรฉ:

J’ai utilisรฉ unย emporte piรจce « feuille »ย de la marque Silikomart (Thรจme Nature que l’on peut retrouverici)ย pour rรฉaliserย ces biscuits bicolore. Trรจs simples ร  utilisรฉ et des motifs trรจs agrรฉables j’aime beaucoup cette gamme de produits ร  petit prix ๐Ÿ˜‰ Il existe d’autres « thรจmes » pour ces emportes-piรจces comme le petit dรฉjeunerย par exemple.