Pancakes light aux rondelles de banane

Une petite idée de petit déjeuner parfait pour la méthode 🙂 

Depuis quelques jours j’ai ultra envie de me refaire de bons pancakes bien moelleux et pas trop riches pour mes petits déjeuners. Alors j’en profite pour rééditer une petite recette qui m’avait beaucoup plu, celle de mes pancakes light aux rondelles de bananes. N’oubliez pas de manger des bananes, en plus d’être logo Boost pour ma méthode Mincir et Gourmandises, elles sont pleines de potassium, qui aide à lutter contre la rétention d’eau dans les tissus 😉 

 

IMG_0137

 

Pour 5 pancakes aux rondelles de banane

Méthode Mincir et Gourmandises: Logo Equilibre

Calories: 140 calories/pancake (je ne compte pas mes calories personnellement) 

 

  • 1 œuf
  • 1cs de sucre pure canne bio
  • 100g de farine (un verre) (blé, petit épeautre, épeautre)
  • 1cs de fromage blanc 0% (au lait de vache ou de soja)
  • 90ml de lait écrémé (ou lait végétal)
  • 1cc de poudre à levée
  • 1 belle banane
  • 1cc de margarine bio

 

  1. Battez l’œuf avec le sucre pure canne.
  2. Ajoutez la farine et la poudre à levée puis délayez avec le lait. Ajoutez le fromage blanc et mélangez de nouveau.
  3. Faites chauffer une petite poêle antiadhésive avec un peu de margarine.
  4. Découpez la banane en 25 fines rondelles.
  5. Disposez 5 rondelles dans la poêle puis versez un peu de pâte à pancake (1/5). Laissez cuire quelques minutes à feu doux puis retourner et prolongé la cuisson 1 minute environ.
  6. Versez le pancake sur une petite assiette.
  7. Procédez de la même manière pour les 4 autres pancakes.
  8. Servez encore tièdes avec un peu de sirop d’agave.
Publicités