Donuts sans friture au chocolat et vermicelles multicolores (light)

Bonjour mes lectrices adorées

Pour aujourd’hui j’en profite donc pour vous noter une recette que j’ai faite il y a quelques temps maintenant et que je n’avais pas encore publiée, celle de mes donuts sans friture au chocolat et aux vermicelles multicolores, en version light 😉

 

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Donuts sans friture au chocolat et vermicelles multicolores
Portion: Pour 7 très grands donuts

 

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 320g de farine
  • 5g de levure boulangère
  • 120ml de lait
  • 20g de margarine Bio
  • 60g de sucre blond pure canne
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage: 50g de chocolat noir et des vermicelles multicolores

 

  1. Faites tiédir le lait. Ajoutez la levure puis mélangez.
  2. Dans un récipient ou la cuve d’un robot pâtissier, mélangez la farine puis ajoutez le sucre, la margarine, le sel et l’œuf. Incorporez la levure délayée. Pétrissez à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
  3. Formez une boule. Farinez-la et déposez-la dans un grand saladier. Recouvrez le saladier avec du papier film. Laissez reposer 1h à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
  4. Dégazez la pâte puis formez 7 boules de pâtes. Faites un trou à l’intérieur avec l’aide de votre pouce puis disposez la pâte dans les empreintes d’un moule à donuts et laissez reposer de nouveau 30 minutes environ.
  5. Faites cuire environ 15 minutes à 180°C. Dés la sortie du four, badigeonnez chaque beignet du glaçage au chocolat et saupoudrez avec des vermicelles multicolores.
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