Brownies d’automne orange et noix

Bonjour mes lectrices adorées, je vous propose aujourd’hui sur le blog une version bien gourmande de brownies, mais très douce pour la silhouette 🙂 A base de noix et de jus d’orange, ces petites bouchées chocolatées sont un vrai délice à savourer pendant automne (mais aussi en hiver!) 😉 Ces brownies ne contiennent que le sucre naturel de l’orange pour le goût et sont donc très peu sucrés, ce qui peut parfois déplaire si vous avez le palais très sucré. N’hésitez pas dans ce cas-la à ajouter un peu de sirop d’agave ou à choisir un chocolat moins fort (chocolat à cuisiner à 52% par exemple) 😉

IMG_0603

Pour un brownies (9 portions environ)

Méthode Mincir et Gourmandises: Logo Equilibre

 

  • 3 oeufs
  • 100ml de jus d’orange fraichement pressé
  • 10cl de crème 5%mg
  • 200g de chocolat noir à pâtisserie Bio 70%
  • 60g de farine
  • 50g de noix
  • 4cs de sirop d’agave (facultatif, perso je n’en ai pas mis)

 

  1. Cassez le chocolat en carrés puis faites-les fondre avec la crème. Mélangez puis réservez.
  2. Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le chocolat fondu avec la crème puis le jus d’orange et incorporez la farine puis les noix.
  3. Versez dans un petit plat en Pyrex à bord assez haut puis faites cuire environ 20 minutes à 180°C.
  4. Laissez refroidir quelques minutes puis découpez en 9 portions.
Publicités