Brownies d’automne orange et noix

Bonjour mes lectrices adorΓ©es, je vous propose aujourd’hui sur le blog une versionΒ bien gourmande de brownies, mais trΓ¨s douce pour la silhouetteΒ πŸ™‚ A base de noix et de jus d’orange, ces petites bouchΓ©es chocolatΓ©es sont un vrai dΓ©lice Γ  savourerΒ pendantΒ automne (mais aussi en hiver!)Β πŸ˜‰ Ces brownies ne contiennent que le sucre naturel de l’orange pour le goΓ»t et sont donc trΓ¨s peu sucrΓ©s, ce qui peut parfois dΓ©plaire siΒ vous avez leΒ palais trΓ¨s sucrΓ©. N’hΓ©sitez pas dans ce cas-laΒ Γ  ajouter un peu de sirop d’agave ou Γ  choisir unΒ chocolat moins fort (chocolat Γ  cuisiner Γ  52% par exemple) πŸ˜‰

 

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Pour un brownies (9 portions environ)

 

  • 3 oeufs
  • 100ml de jus d’orange fraichement pressΓ©
  • 10cl de crΓ¨me 5%mg
  • 200g de chocolat noir Γ  pΓ’tisserie Bio 70%
  • 60g de farine
  • 50g de noix
  • 4cs de sirop d’agave (facultatif, perso je n’en ai pas mis)

 

  1. Cassez le chocolat en carrés puis faites-les fondre avec la crème. Mélangez puis réservez.
  2. Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le chocolat fondu avec la crΓ¨me puis le jus d’orange et incorporez la farine puis les noix.
  3. Versez dans un petit plat en Pyrex Γ  bord assez haut puis faites cuire environ 20 minutes Γ  180Β°C.
  4. Laissez refroidir quelques minutes puis dΓ©coupez en 9 portions.